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  • 安化千兩茶的沖泡方法有哪幾種?

    千兩茶系黑茶茶類中的一個品種, 創制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個傳統名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。在沖泡茶葉的方法大家都會略懂一些,而沖泡千兩茶時可以有多種泡法,以滿足追求不同口感的茶友們。

    在介紹泡法前,先聲明泡用千兩茶的水最好是選擇泉水、井水等,能不用自來水最好是不要使用自來水泡,而泡水的溫度要保持在100攝氏度。

    千兩茶最經常使用的泡法

    泡法一:杯泡法

    千兩茶系黑茶茶類中的一個品種, 創制于湖南省安化縣江南一帶,是安化的一個傳統名茶,以每卷(支)的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名,因其外表的篾簍包裝成花格狀,故又名花卷茶。在沖泡茶葉的方法大家都會略懂一些,而沖泡千兩茶時可以有多種泡法,以滿足追求不同口感的茶友們。

    在介紹泡法前,先聲明泡用千兩茶的水最好是選擇泉水、井水等,能不用自來水最好是不要使用自來水泡,而泡水的溫度要保持在100攝氏度。

    千兩茶最經常使用的泡法

    泡法一:杯泡法

    取千兩茶10-15克,這樣一般夠6-8人飲用,同樣是先用沸水進行潤茶,然后再加入冷水進行煮,?;鸷蟀巡枞~渣去掉,可要趁熱飲,這樣泡法能讓千兩茶的味道更濃。

    適合對象:邊與朋友聊天邊煮

    上圖為正在曬制的千兩茶(千兩茶需要經過七七四九天的日曬夜露)

    泡法三:冷飲法

    炎熱夏季到來時,想喝千兩茶又不想喝熱的千兩茶的朋友不妨使用這種泡法,把煮好、泡好的千兩茶過渣隔濾好后,把茶湯放到冰箱冰鎮后飲用,會是消暑解渴的好辦法。

    適合對象:中暑者

    泡法四:奶茶飲法

    再來介紹一款較被時尚年輕人喜歡的泡法。先把千兩茶按照傳統的方法泡開后,奶和茶湯按照1:5的比例進行調配,加入小小的鹽即可,飲起來味道更為清爽宜人。

    適合對象:追求時尚味道年輕人。今天小編介紹了千兩茶的四種不同泡法,大家有時間都可以嘗試一番,一定能讓你品味到不一樣的千兩茶。

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